常温~人肌くらいの温度帯が好ましいです。熱すぎたり冷たすぎたりすると、食品の栄養や風味が損なわれてしまう場合がございます。
「指で触って少し温かい」くらいの35度前後がちょうどよい温度になります。
10歳以上で急に食べ物を変えることは、あまり好ましくありません。お電話にて詳しい状況を確認させてください。
野菜を細かくすることはもちろん、火を通す時間を長くする、刺激が少なくなるようにするなど調整させていただきます。
また、色々な食材を食べることで健康的な体づくりにも役立ちますので、量を調節しながら続けていただけたらと思います。